Das Monitoring umfasste 6.922 Proben auf allen Ebenen der Lebensmittelkette. Untersucht wurde das Vorkommen der wichtigsten über Lebensmittel übertragbaren Erreger [...]

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit u. Verbraucherschutz (BVL) hat Beschlüsse des „Arbeitskreises der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der vom Tier stammenden [...]